别以为只有肥胖或酒精才会造成脂肪肝，长期错误的饮食方式也可能会导致脂肪肝。脂肪肝主要分为两大类，一类是饮酒引起的“酒精性脂肪肝”，因此许多长期酗酒者都有脂肪肝问题。另一类则是“非酒精性脂肪肝”，这类脂肪肝主要是由于饮食摄取太多热量，多余热量转换成脂肪堆积在肝脏，引起后续一连串的代谢问题。想要预防非酒精性脂肪肝，请避开五大脂肪肝地雷饮食：
一、减少碳水化合物和甜食的摄入。过多的碳水化合物会在体内转变为脂肪，导致肥胖和脂肪肝，因此应尽量少吃精制糖类，例如：白糖、果酱、蜜饯等甜食和甜点。
二、注意饮料、加工食品手摇饮料中不同口味的糖浆、或是面包、饼干、蛋糕的香甜风味成分来源、多半是由高果糖糖浆塑造而成的口感，长期下来也会使肝脏负担加大。
三、避免过多油炸食物。炸物中的油质会因高温烹调导致裂变，甚至产生有害物质，长期下来也会让肝脏代谢出现异常，形成脂肪肝的风险增加。
