祖传秘方就可“卖更贵”？商贩：太贵没回头客

（吉隆坡5日讯/独家报导）以祖传秘方烹调的熟食，就可以卖更贵，也无法管制售价？商贩坦言，顾客非常聪明，如果价钱定得太高，食物再好吃也无法吸引回头客，因此商贩也不会乱起价。

大马贩商同业总会总会长陈明利指出，每个商家烹调的食物味道都不同，但定价还是需考量到顾客意愿，祖传秘方的美食可能会卖贵一点点，但商家也不敢定价太高。

“食物价格还是胥视顾客反应而定，如果顾客认为好吃、买得过就会再光顾，但若不好吃又嫌贵，买了一次就不会再买了，因此商贩也不敢乱起价，否则影响销量，吃亏是自己。”

陈明利今日针对首相拿督斯里依斯迈沙比里昨日指，一些商家声称以祖传秘方烹调熟食，以致售价昂贵，让政府难以控制熟食售价一事，接受《中国报》访问时说，商贩面对百物涨价，要不要调涨熟食价也感到很为难。

他指出，如今无论本地或进口食材，包括肉菜都起价，人工、租金、运输等成本也高涨，若不涨价将无利可图，但商贩只能薄利多销，否则太贵也会吓跑顾客。

询及有否商贩因生意大好而趁机抬高售价，陈明利认为，以他在业界的观察，商贩都不敢把售价定太高，否则食物卖剩也是无利可图，要卖完才有钱赚。

“我们也不敢乱乱抬高价钱，每天光顾的常客非常聪明，他们知道的，一旦发现涨价就不会再来了，比如今天卖6块，如果隔天突然卖7块，肯定会引起质疑，顾客就不会来吃了。”

他也呼吁顾客放心，在这种行情下，商贩不会胡乱起价，只会在无计可施下微涨价钱，应付成本开销。