（香港讯）叶丽仪（Frances）近日接受《健康·旦》YouTube频道的访问，主持人郑丹瑞隔空联络身在澳洲悉尼的Frances，她更大开金口献唱两句经典成名作《上海滩》，为香港人打打气。Frances笑言：“唱完代表真的是我呀！是不是因为我头发白了，觉得不像我，要听我的歌声才认到？”Frances表示由于疫情的关系已经两年没有回港，十分挂念香港的朋友，每天都有看香港的新闻。
节目中，叶丽仪亲述现在Omicron病毒个案在澳洲开始下降，她表示：“我和丈夫都70多岁，虽然我们都打针了，但是现在都很小心，最主要是我们懂得珍惜自己，不会到处去。”而她亦十分享受“顾孙之乐”，每日的职责就是接送他们上学、放学、买菜煮饭、一个星期打两场高尔夫球及踩两次脚车。
身体和精神状态都十分Fit的叶丽仪大方分享自己维持身体健康以及饮食心得。“多吃蔬菜水果，少吃肉。一个礼拜有两天吃鱼，一天不吃肉。我不会放纵自己狂吃，晚餐如果吃饭就不会超过三汤匙，要以糙米或红米代替白饭，避免血糖过高。”
她坦言自己有“三高”问题，所以要透过严格控制饮食来控制血糖指数。“一天中，我会分4次进食碳水化合物的食物。比如，早上如果吃了麦片便不会吃水果，两个小时后才会吃。中午如果吃了有碳水化合物的食物便不会吃甜的东西，到下午茶时间我才会吃一些水果，这样做就会每一日都维持到血糖水平，更容易控制。”
除了饮食，她表示最重要是“千万不要便秘！”她在1996年患上乳癌时，曾有教授与她分享这一点，于是她便养成了“早晚排毒一次”的习惯。所以睡觉的时候，大肠内才没有毒素积聚。畅便的秘诀是什么？她说：“吃东西一定要有很高纤维，我每日早餐都会吃健脾粥，再加一些麦片，这样就可以排毒。”
