日企不敢涨价偷偷减量 饼干变少 薯条变轻【内附音频】

（东京7日讯）全球物价大涨，价格不变但减少份量的变相涨价做法，成为越来越多企业应付成本上扬的方法。外电报导，这种“缩水式通胀”在多年来深陷通缩的日本已行之有年，该国甚至有不满的民众打造网站来专门追踪商品“缩水”的情况。

根据“世界新闻网”，45岁的伊泽先生（Masayuki Iwasa）不满他爱吃的巧克力饼干愈来愈小，创造了“值上备忘录”（www.neage.jp）价格追踪网站，记录偷偷变相涨价的“缩水式通胀”商品与服务，从洗衣粉到迪士尼乐园，迄今追踪约400项商品与服务。

伊泽说：“在日本，通缩的影响代表难以直接涨价，因此缩水式通胀是种不得已的做法。但基本上，它是偷偷摸摸的。”

无法抵销成本

根据该网站，2008年，Bourbon品牌将一包150日圆（约5.60令吉）的巧克力饼干的数量从16块减少到14块；后来，该品牌又将每块饼干的重量减少，使每盒重量从112.5公克减少到110.6公克。该公司未回应置评请求。

另外，龟田食品公司也把kaki pi米果零食产品的每包重量减少5%至190公克。发言人说，无法再靠紧缩支出来抵销原物料和运输价格上涨，只好缩减产品份量。

旗下拥有“薯条三兄弟”知名产品的卡乐比（Calbee）已宣布，下月将把部分薯片和Jagarico薯条含量减少约5%。

仅14%企业转嫁成本

价格不变但减少份量的变相涨价做法不只出现在日本，例如知名饼干品牌奥利奥（Oreo）的制造商亿滋国际（Mondelez International）在2016年让“瑞士三角巧克力”尺寸缩小，引发全球消费者强烈不满；不过，这种减量做法在多年来饱受通缩困扰的日本却很盛行。

由于日本消费者物价和薪资过去20年来几乎没有变动，企业害怕失去消费者，因而不愿调涨产品价格。

调查显示，目前仅14%的日本企业把上涨的成本转嫁给消费者，另有40%的公司表示他们计划这样做。不过，食品企业最不愿意转嫁成本，担心消费者不买了，结果减量做法成了保护公司利润的少数方法之一。

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