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柠檬汁妙用多
苹果不变黑
妈妈常怕切开苹果放在室温中变黑，会浸泡盐水让苹果保持新鲜，其实涂上柠檬水也有相同效果，而且吃起来酸酸甜甜，比泡盐水好吃。
去除海鲜腥味
清洗海鲜时，手上都会残留刺鼻的腥味，用柠檬汁洗手，即可去除腥味。达人提醒千万别用热水洗手，因为海鲜中的蛋白质遇到热，反而会变得更臭。
抢救不呛芥末
芥末酱用不完，冰到冰箱中再拿出来，呛鼻的特殊味道就不见了，其实可以加入两 三滴柠檬汁，呛辣的味道就会增加。已经挤出的未用完芥末可用柠檬片盖住，即可保持芥末酱新鲜、不会变硬。
柠檬皮妙用多
去除热水瓶、保温瓶中的水垢
把用完的柠檬皮丢进热水瓶，装满整个瓶子后，加满水煮沸，浸泡一个小时后，将水倒出，用布将余留的残垢擦干净，再加水煮沸将水倒出，就能有效去除水垢。如果是清洗保温瓶，只要把煮水的步骤，直接换成加入沸腾的热水即可。
清洁微波炉
微波炉中若有鱼腥味或是其他食物味道残留，可以把柠檬皮放进微波炉中加热１分钟，淡淡的柠檬香会覆盖掉异味，打开后就能去除异味，再用抹布擦拭内壁，就能清洁微波炉中的油污。
洗去陈年砧板污垢
刀子在砧板上留下的切痕是细菌藏身的好地方，先在砧板上撒点盐，再用柠檬皮摩擦，就可以清洁附着在砧板上的脏污，并有杀菌的效果。
文／图：摘自自由时报
