◤好酒趣◢鸡尾酒雪糕 带来味觉新冲击

The Ice Cream Bar与本地知名鸡尾酒酒吧合作，推出了4款装在透明密封罐子中的鸡尾酒雪糕。今次的合作除了希望大家能有更多酒精雪糕选择外，所有参与的调酒师也都表示感到挑战，因为无法想像该如何把所有成分变成雪糕。

今次参与挑战与合作的是Coley、JungleBird、Mizukami Collective和Bacardi。他们分别把家中最著名的鸡尾酒呈上，让The Ice Cream Bar把它变成了雪糕，而这项合作至售完为止。让我们来看看，调酒师系列雪糕到底有哪些？

Absinthe Frangelico by Coley

以苦艾酒为主题的调酒让人惊艳，CK以Frangelico榛子甜酒和香草来增加甜味，再以柠檬汁平衡甜味。最后加入烤香的榛果和榛果巧克力，让整体多了奶香和坚果味。

Jungle Bird by JungleBird

Jungle Bird是JungleBird的招牌调酒，也是唯一大马研创的经典调酒代表。以蓝姆酒为基酒，再加入各种本地风味的水果如黄梨汁和青柠汁，是一款酸甜有致的清新雪糕。

Maple Churchill by Mizukami Collective

这是调酒师Shawn Chong最爱的一款调酒，以威士忌为基酒，加入了甜味型苦艾酒，再加入枫糖酱、香草增甜，再以青柠酱来调和整体甜味，是一款充满雅致平衡的鸡尾酒雪糕。

Popcorn Daiquiri by Bacardi

这款与Bacardi合作的雪糕为大家带来了爆米花的焦糖香味，成了一款冰凉的爆米花。当中还带有咸焦糖味、奶油香和烤杏仁的坚果香，绝对能让你充满幸福感。

图：相关品牌提供