◤冷调热饮◢这样喝饮料才有创意

疫情越发严重，行动管制令也还未解除，每天待在家，确诊数字却不断上升，心情越发郁闷，来杯特调饮料加上新奇盛装法，舒缓一下心情吧！

西瓜

西瓜是炎热天气里绝对不可错过的天赐恩物，能生津解渴、清热消暑。

1）首先介绍的这个方法比较考手工，准备一把水果刀，以西瓜的“肚脐”为中心，切一个圆形。

2）将圆盖子取下后，耐心地挖出果肉。

3）待空壳准备好后，用笔在瓜身上标记一下想要安装水龙头的位置，然后淡定地用电力钻钻一个洞。切记，钻洞不要太大，以与水龙头接入口同大小为佳，否则会漏水哦！

4）最后安好水龙头，倒入饮品即可使用。

你可以把挖出来的西瓜肉榨成纯果汁供应，也可以做成西瓜特饮和鸡尾酒，大有夏日风情，而且还真的是一点都不浪费。

不想那么大工程？那么，来看看下一个比较小工程的做法。

西瓜肉挖成球，中部掏空（不要挖得太狠，西瓜球外壁太薄不方便拿，而且会漏水），然后把它当成Shot Glass来装用西瓜制作的饮品即可。有得吃还能喝，想再漂亮一点的话，可以小片青柠装饰。

这个用西瓜来制作的容器最好制作，直接把冷藏过的西瓜对半切，挖空果肉，然后将果肉与鲜奶，还有糖搅拌混合至顺滑，倒回西瓜“碗”里就可享用了。

Watermelon Frosties：

冰凉的西瓜肉480克，鲜奶三分之一杯，甜菊糖一小撮（或糖1～2茶匙），巧克力粒少许（作装饰之用）

黄瓜

说到消暑，黄瓜也是不错的选择，而且价格便宜还能美容。买回黄瓜后洗净去皮，然后切成一截一截，距离大约为2.5寸，然后掏空瓜肉（记得底部要预留厚一点，不然会漏水），即可当成Shot Glasses。

黄瓜酒杯里你可以放的酒选择很多，这里给你推荐一款制作最简单的。Cucumber Gimlet Shots，只要将１盎司金酒、四分之一糖汁、四分之一盎司青柠汁，还有１勺黄瓜肉放进调酒壶混合即可饮用，冷喝味道更佳。

草莓

草莓，应该大多数人都会喜欢吃吧？这款酒杯个人推荐约会的时候用，把草莓去掉顶端，挖掉中间的果肉，底部沾入融化的巧克力中，待冷却后就会形成巧克力底座，可以自己直立了。

融化巧克力，你可以选择隔热水等它融化，也可以选择用风筒热水吹，当然，你也可以靠微波炉，不过时间和火力一定要注意，不然会改变味道的。

这个草莓杯装的也是布丁，不过卖相会更讲究一些。图片中示范的是Strawberry Margarita Puding Shots，杯口沾了糖，另外会有小片的青柠来装饰。

制作这款草莓口味的鸡尾酒布丁，你会用到草莓味的布丁、水、草莓、龙舌兰、君度橙酒、糖，还有青柠。首先，将洗净的草莓切头切尾，保证两个截面平行，能够稳立在台面上，掏空中间的果肉。用四分之三杯热水融化布丁粉，搅拌２分钟至完全溶解，然后加入１杯龙舌兰、四分之三杯君度橙，混合后倒入草莓杯中，再放进冰箱冷藏即可。

柑橘

现在登场的创意并不是严格意义上的酒杯，不过趣味度会比较高。将橙子、青柠或苹果等水果对半切，然后起出果肉，如果你用的是橙子，可以把橙肉榨汁用来制作布丁，色泽会非常好看，然后在水果制作成的“碗”里头倒入布丁液，放入冰箱冷藏至凝固，即可拿出来切成想要的形状。

制作布丁其实非常简单，你可以选择现成的布丁粉，勾兑开之后加入适量果汁或酒，也可以完全自己动手，用吉利丁片或鱼胶粉来起凝固作用。

个人比较推荐用柑橘类水果，如果是苹果的话，切开不久容易氧化，卖相会稍逊色一些。

椰子

这款Luau Coconut应该会比较深得女士们的欢心，用椰奶、椰子水还有风情万种的Malibu，很香甜呢！

材料：

糖四分之一杯，生一点的椰子２个，椰子水半杯，无糖椰子奶四分之一杯，椰子兰姆酒四分之一杯，Gold Rum四分之一杯，新鲜青柠汁，２大勺+２茶匙，黄梨汁２大勺，冰块，青柠（装饰用）２片，酒浸樱桃（装饰用）２粒

这款椰子饮品听起来很怪，牛油果加椰子水，真的有点不妥，但其实营养得很，运动过后喝非常好哦！制作非常简便，大家不妨学起来。

将半个牛油果果肉与四分之一杯椰子水，还有２杯冰倒入搅拌机搅打即可饮用。

哈密瓜

哈密瓜也是一大推荐，制作方法和上面的Watermelon Frosties其实差不多，大家可以参考一下以下配方：

哈密瓜（果肉切片，冷藏一下口感更好）半个，水５杯，糖四分之三杯，奶粉四分之三杯（或炼奶半杯）

黄梨

黄梨也是非常具有夏日风情的水果，用刀和冰淇淋勺制作成Pineapple Cup来装特饮和鸡尾酒，相信没人会不喜欢吧？

配搭黄梨杯，当然是要用加入黄梨调味的饮品，首先推荐给你的是最最有度假风情的Toasted Coconut Pineapple Cocktail。

材料：

椰丝（用来装饰杯的边缘，建议放进烤箱稍微烤一下，待呈金黄色再用会味道更香）半杯，鲜榨橙汁四分之一杯，椰子兰姆酒四分之一杯，黑朗姆酒1.25盎司，黄梨果泥半杯，糖或糖浆少许

做法：

将所有材料（除椰丝）与冰一同倒入调酒壶用力摇晃20秒左右，然后倒入装有冰的黄梨杯中，最后用椰丝装饰边缘即可。

材料：

新鲜黄梨汁１杯，香蕉兰姆酒半杯，蓝橙力娇酒半杯，椰子乳四分之一杯，冰（冰越多成品越浓稠）３杯

做法：

将全部材料放进搅拌机搅匀，倒入黄梨杯中，最后用新鲜黄梨片、香蕉片、酒浸樱桃，还有小伞来装饰即可。

你还可以制作Pineapple Paradise，将黄梨肉、Malibu椰子兰姆酒和5～6个冰块放入搅拌机，搅打30秒至顺滑，然后倒入黄梨杯中，再以草莓和漂亮的吸管装饰即可。

杏桃

家里有杏桃吗？也可以用来当酒杯哦！制作方法和小番茄一样，至于装什么酒，原创者推荐Margarita，不过强调记得在“杯口”沾点盐哦！

蔬果

现在要介绍的“酒杯”，用到的材料是小青瓜或小番茄，如果你选择用青瓜，可以不去皮，直接洗净切成段，然后挖空中间的瓜肉即可。如果你用的是番茄，那么洗净后切掉顶端，挖空肉就可以了。

因为小青瓜味道清甜，所以盛载的酒或饮料不应该味道太浓郁或质地浓稠，不过小番茄却可以考虑放血腥玛丽之类会用到番茄的鸡尾酒。

苹果

这不是什么消暑的东西，更适合冬天、冷雨夜还有圣诞节饮用，不过还是要给大家介绍一下。切掉苹果顶部，用刀子沿外围切出一个圆，（记得一定要预留足够的厚度，不然会漏水），最后挖出果肉即可当杯子用。至于要装些什么，大家就自己决定好了。

文／图：摘自A Day Magazine