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◤冷调热饮◢手冲香醇星巴克咖啡

新型冠状病毒(新冠肺炎)疫情严峻,许多企业、公家单位都纷纷实施)、异地办公,而习惯早晨来一杯的上班族,在家当然也必须来一杯提神,就特别分享“5步骤”,让你把居家空间变身质感厅。表示,简单的居家5步骤冲煮方式,最能感受到清澈干净的口感,鼓励大家开启美好的一日。

步骤1)温热器具

使用微量的热水,进行滤杯与玻璃壶的温壶,并将所需水量加热至接近沸腾。

步骤2)湿润滤纸

将滤纸放入滤杯中,先简单的以热水湿润滤纸后丢弃热水,这能使接下来要进行冲泡的保有原始风味。

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步骤3)测量与研磨

将所需粉量放入锥型滤纸中,而所需的粉的研磨度类似砂糖般的粗细,以10克的粉,配搭180毫升水量进行冲煮。

步骤4)注水与闷蒸

进行第一次注水,将锥形滤纸上的粉均匀冲泡到热水后停止注水。等待约10秒时间,让粉进行风味的释放,并能均匀发展风味。

步骤5)稳定注水与分享

缓慢的将剩余的水量进行注水,以平稳环绕的方式覆盖所有研磨的粉,完成滴漏后即可享用。

为确保一致性品质,可以使用计时器。一杯所需的时间为3分钟内冲泡完成。

文/图:摘自自由时报

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