◤健康百科◢保温瓶可以装咖啡吗？

这个年代，环保意识当道，许多上班族都习惯人手一个保温瓶，早上盛装现煮咖啡、下午又拿来泡茶提神。然而，保温瓶装茶、装咖啡安全吗？

台湾新光医院肾脏科张瑞廷就说，不锈钢材质的稳定度高，只要不是装高酸度的饮品，一向都不会有金属溶出的问题，然而，若习惯盛装饮料者，应经常清洗，才能减少异味残留。

市售保温瓶的材质众多，目前常见的不锈钢保温瓶来说，耐热度、稳定性都高，用来盛装咖啡、茶水等都不会有安全疑虑，但长期使用容易堆积茶垢、咖啡渍等，须经常清洗，以免异味残留。此外，若直接以茶叶冲泡者，当茶叶长时间浸泡在热水中，会不断释放出茶碱与单宁酸，反而容易影响茶水的风味。

有的上班族会以不锈钢保温瓶来盛装牛奶外出饮用，此举虽不会溶出金属物质，但是牛奶需低温保存，放在保温瓶中会随着温度慢慢提升，细菌容易滋生而出现酸败，饮用后恐造成腹泻问题。

然而，医生建议不要使用保温瓶盛装气泡、碳酸饮料，以免开启时压力过大而喷出。此外，清洗保温瓶时，最好避免使用钢刷或菜瓜布，以免造成瓶内刮痕而使饮料色素或异味附着，而减少保温瓶的使用年限。

文：摘自元气网 图：互联网