和菓子起源于从中国唐朝传入的“唐菓子”，是传统日式点心，且为了因应不同的季节和场合，有很多不同的种类和做法。陈真应老师制作的和菓子，以白芸豆、糯米粉、白砂糖为主要材料，馅料则为白豆沙，并即场亲自讲授示范，让4位艺人尝试做出2款不同做法的和菓子。
翁书尉（Nicholas）和林绿（Lynn）捏制的牛仔和牛女，特别加上了自己的创意，Lynn把粉红色的牛鼻子变成黑色，笑称疫情下的牛女也要戴“黑色口罩”；Nicholas则把一个黑斑捏成帽子形状，他解释“牛的斑点本来就生得不整齐啊！”他们对自己的作品信心满满，异口同声为作品打了9分！
Fuying & Sam不约而同捏出两只像极胖小猪的小牛，两人在制作过程中非常专注有耐心，还为圆滚滚的小牛，捏出柑桔和帽子装饰，有著浓浓的新年气氛！FS的小牛制作手法较为需要巧思，Fuying笑称自己的成品远比想像中的漂亮，“我觉得自己的作品可以值7分。”Sam却谦虚只给自己6分，“因为我把牛角剪得太小了！”
至于首次制作和菓子的最大挑战，Fuying马上笑说：“不能手抖！”表示要剪牛耳朵和牛角的时候，心跳顿时加速，“因为面皮很软，不好使力。”Sam也认为力度需要拿捏恰好，“这样才能让和菓子有细致光滑的外表，如果太软便呈现出很多皱褶。”
Lynn笑称自己是缺乏耐心的人，平日做事就是冲、快，“所以要揉捏这么小颗的和菓子，我真的要很用心去做。”最让人笑爆肚的是，Nicholas还没开工就把薄手套撑破，他自嘲：“我本就是粗心大意的人，手指又粗大，完全没有一双巧手去做这些小手工！”
FS迎接新领域挑战
FS直言，除了希望他们的音乐作品和表演能顺利进行，也冀望二人在各自发展的领域有所发挥。Fuying早前成立了个人YouTube频道，“去年MCO只能呆在家中，逼自己开始学习影片拍摄、剪辑，甚至逼自己花了一笔钱买下一堆器材，像电脑、相机、灯光等。”
Sam也开拓了个人护肤产品，“这对我而言是一个很大的挑战，包括人事管理，因为是全新的合作团队，而且需要顾及的事情很多，譬如网络方面是真正接触后，才发现有很多小细节需要谨慎注意。我现在不只需要跟时间赛跑，要学习的东西也很多！”
Nicholas 慢下来享受生活
面对2020年疫情冲击，Nicholas领悟“珍惜当下”，笑说：“之前挨了这么多年，在稳定情况之下，我希望可以慢下来、好好享受生活，让自己过得安逸一些，不用再为明天有没有工作、有没有得吃而烦恼。”虽然这些年有不少友人提出邀约和他合作生意，但他认为自己已过了拼搏的冲劲年龄，“在这个舒适的时候，我已经不想让自己再变得太忙碌。”
Lynn注重养生找回精力
Lynn因为去年的MCO，突然多了时间去注重养生，“我以前很容易累倒，一天就只能执行一项工作，但透过饮食调理让我找回精力，并且利用这股精力进行更多事情，所以我希望今年能变得更有精神，继续维持著这股精力做更多事！”
摄影：陈梓健
剪辑：李志强
