【好酒趣】闻香品饮感受威士忌魅力

记者: 林仪倩（特约）

香水与威士忌到底如何混为一谈？在Royal Salute创意顾问Barnabe Fillion眼中，调和威士忌与调香水一样，都必须凭着调香师与调酒师的工艺，将手中的香料及原酒，交织出一幅幅诗意盎然的画。

早前，Royal Salute以时间力量为灵感，推出全球仅有106瓶的The Time Series 52 Years Old Single Cask Finish威士忌。马来西亚仅获2瓶配额，却一早就被人预购了，更重要的是，这瓶超稀限量版要价约RM138,888。

这瓶酒到底珍贵在何处？对，就是时间的沉淀及酝酿。首席调酒师Sandy Hyslop使用了酒厂里最古老，熟成逾半世纪的威士忌精心混合而成。它散发出浓郁的果香，呈现了甜橘子、生姜、梨子糖浆和甘草的丰富风味，再加上长时间的熟成，酒体醇厚顺滑，层次感多元。

由曾经担任爱马仕及Paul Smith香水设计师的法国调香师Barnabe Fillion调出的3款香水。

除了酒体令人陶醉，瓶子也采用了Dartington Crystal手工吹制的水晶玻璃打造，五层木盒设计包装，每一层象征着威士忌熟成的一个10年，与这瓶珍藏互相呼应。

配合这瓶珍稀作品，Royal Salute也为本地威士忌爱好者举办了一场独树一帜的Olfactory Studio闻香品饮活动，由苏格兰威士忌大使Jasper Epson带领参加者一同探索全新的威士忌品饮方式。

曾经担任爱马仕及Paul Smith香水设计师的法国调香师Barnabe Fillion接撑创意顾问一职后，Royal Salute也渐渐变得感性与性感。他更把品饮威士忌带到另一层次，希望让大家用感官直觉的方式来认识威士忌。Barnabe认为，调和威士忌与调和香水一样，都必须凭着调香师与调酒师的工艺，将手中的香料及原酒，交织出一幅幅诗意盎然的画。

在大马举行的Olfactory Studio闻香品饮活动上，来宾们品尝了3款Royal Salute威士忌，分别是The Signature、The Malts和the Lost Blends。相对的，大家也会获得由Barnabe调配，与这3款威士忌香气互相配搭的3款香水，再加上大会特意配搭的美食，绝对能让现场来宾们有着独特的闻香品饮体验。

欲知更多详情，可联络：trisha.kuck@pernod-ricard.com。