【健康百科】红枣补血 黑枣通便

老祖宗有句话曰“一日三枣不显老”，《黄帝内经》也记载“枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。”可见吃枣确是可以养生抗老。

虽然吃枣好，但是市面上的枣类实在太多了，让人不懂得选择。想一想你是否也有这样的经历，站在一大堆枣类中，不懂得如何下手选择，比选终生伴侣还难呢！

中医陈银心指出，一般民众多以选购红枣或黑枣为主，普遍上红枣或黑枣在中药医学上都分属于大枣类，营养价值也被认为不分上下。不过，由于红枣营养丰富，除了维他命，还含有许多丰富矿物质与微量元素，有改善体质、补血与提高生理机能之效，传统中医多喜欢用红枣直接入药，而黑枣则多加在各类药物中作为调和或是催化作用，如用作蜜饯或炖汤，适合养血壮神、解药毒、调和百药等。

除此之外，黑枣也非常适合便秘者食用，像是黑枣干、黑枣汁之类的加工食品，含有丰富纤维，对于有便秘的民众来说，吃黑枣有助排便，另外，黑枣也能提升免疫力和维持骨骼健康，是很有价值的保健品。

整理：文静